petmanuals.com
تناول حبة من البطاطس منافي لنظام الكيتو دايت، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الكربوهيدرات المقدرة ب٣٧ جراماً بالإضافة إلى ٤. ٥ جرام من الألياف الغذائية. لذلك يجب تجتب أكل البطاطس أثناء نظام الكيتو دايت. ويرغب العديد في معرفة هل الشوفان مسموح في الكيتو، لكونه من أحد المواضيع المهمة خاصة بالنسبة للأشخاص المتبعين نظام الكيتو دايت في حياتهم.
نظام الكيتو الغذائي نظام الكيتو الغذائي والبطاطا الحلوة تحضيرالبطاطا الحلوة لحمية الكيتو النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو: هو نظام غذائي عالي الدهون ومعتدل البروتين ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يستخدم لإدارة الحالات الطبية المختلفة بما في ذلك الصرع، السمنة، السكري. بالنظر إلى أنه مقيد جدًا للكربوهيدرات يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان لا يزال من الممكن تضمين الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل البطاطا ضمن النمط الغذائي الكيتوني. تستكشف هذه المقالة ما إذا كان لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالبطاطا الحلوة أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي. نظام الكيتو الغذائي: أحد الأهداف الأساسية للنظام الغذائي الكيتوني هو تسهيل انتقال جسمك الكيتوزيه. الكيتوسيس هو عبارة عن حالة التمثيل الغذائي التي يعتمد فيها جسمك على الطاقة المنتجة من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للقيام بجميع وظائفه الأساسية. عندما تستهلك نظامًا غذائيًا متنوعًا يتخلف جسمك عن استخدام الجلوكوز وهو نوع من الكربوهيدرات كمصدر أساسي للوقود. لكن عندما تكون الكربوهيدرات غير متوفرة فإن جسمك ينتج الطاقة من مركبات مشتقة من الدهون تسمى الكيتونات. تعتمد قدرة الجسم على الحفاظ على الكيتوزية على نقص الكربوهيدرات الغذائية.
ربما أنك تبحث عن: الكاكاو والكيتو بديل البطاطس في الكيتو هناك العديد من البدائل لتتناولها كبديل للبطاطس، فمثلاً يمكنك تناول جميع الخضروات الغير نشوية أو تلك التي تنمو فوق سطح الأرض، مثل الباذنجان والفليفلة والقرع أو البقطين. ومع ذلك إذا كنت تريد شيء مشابه للبطاطس بشكل كبير فيمكنك تناول الكوسا، مثلاُ قم بتقطيع الكوسا إلى أصابع رفيعة تشبه أصابع البطاطاً وقم بقليها بواسطة القلاية الهوائية، ثم قدمها مع الكاتشب أو المايونيز المصنوع في المنزل. كلمة أخيرة من تغذية صح يجب الإمتناع عن تناول البطاطا في الكيتو دايت وبجميع أشكالها وحتى لو إختلفت طرق طهيها، أو أنواعها، وذلك لأنها غنية بالكربوهيدرات والنشا، بالإضافة إلى مساهمتها برفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير جداً. في الكيتو دايت يجب تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات، وتناول الأطعمة التي لديها مؤشر جلايسيمي منخفظ لتجنب إرتفاع سكر الدم. هناك بدائل للبطاطا في الكيتو دايت ويمكنك صنع وصفات منها، مثل الكوسا والقرنبيط، فمثلاً: يمكنك صنع من الكوسا أصابع مقلية تشبه إلى حد كبير أصابع البطاطا المقلية. هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن؟ البطاطا الحلوة لا تزيد الوزن فهي تعطي الشعور بالشبع بسبب محتواها العالي من الماء والألياف الغذائية، مما قد يجعلك بالنهاية إلى تناول سعرات حرارية أقل، وبالتالي فقدان الوزن، ولكن إذا كنت تتبع الكيتو فالأمر سيختلف تماماً!
تحتوي علي البوتاسيوم الذي يساعد علي خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية. تحتوي علي الحديد والنحاس وكلاهما يساعد علي تحسين الدورة الدموية كما انهما ضروريان لخلايا الدم الحمراء الصحية ( يحتوي كل كوب من الهيكاما علي 0. 78 ميلليجرام من الحديد و 0. 62 ميلليجرام من النحاس). الهيكاما مصدر طبيعي للنترات التي تزيد من الدورة الدموية في الجين. ماهي المعادن المهمة في الكتيو ؟ وبالتالي تساعد الهيكاما علي الحد من خطر الإصابة بجلطات الدم. 3- تُعزز اللوبيا البصلية في الكيتو عملية الهضم: تحتوي الهيكاما علي الألياف الغذائية التي تساعد علي زيادة حركة الأمعاء ، يحتوي كل كوب من الهيكاما علي 6. 4 جرام من الألياف الغذائية. كما تحتوي الهيكاما علي نوع من الألياف التي تُسمي inulin التي تزيد من حركة الأمعاء بنسبة تصل إلي 31% في المصابين بالإمساك. كما أن الهيكاما غنية بالمياه التي تساعد علي تخفيف الإمساك ، كما انها تمد الجسم باحتيجاته اليومية من السوائل. 4- الهيكاما جيدة لبكتريا الأمعاء اثناء الكيتو دايت: تحتوي الجاميكا علي نسبة عالية من الأنولين وهو عبارة عن ألياف البروبيوتيك ، والبروبيوتيك هو مادة يُمكن أن تستخدمها البكتريا في الجسم مما يؤدي إلي تعزيز صحة بكتريا الامعاء.
يعد الـ " كيتو دايت " متتبعيه بخسارة الوزن وإحراق الدهون، عن طريق الحدّ من تناول الكربوهيدرات. وللقيام بذلك بشكل صحيح، لا بدّ من الحذر من بعض صنوف الخضروات. وفي هذا الإطار، يُطلع "سيدتي. نت" القرّاء على الخضروات والفواكه المسموح باستهلاكها في الـ"كيتو دايت". الخضروات المفيدة الخضراوات التي تحتوي على أقلّ من 5% من الكربوهيدرات يمكن تناولها في رجيم كيتو عند اتباع الـ"كيتو دايت"، يجب تحديد كّم الكربوهيدرات المتناولة، يوميًّا، بـ20 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تتوافر في الألياف. علمًا أن بعض الخضروات يحتوي على 4 غرامات إلى 7 منها من الكربوهيدرات القابلة للهضم، وبالتالي سيزيد كمّ الكربوهيدات المسموح به عن 20 غرامًا في اليوم. بالمُقابل، يمكن تناول الخضروات التي تحتوي أقل من 5% من الكربوهيدرات وفق كمّ مفتوح. ويدعو الـ"كيتو دايت" إلى استهلاك 75% من الدهون الصحيَّة، و20% من البروتين، و5% من الكربوهيدرات لمدّ الجسم بالطاقة، وضمان حصوله على المغذّيات الضرورية للصحة، والمتمثّلة في: الأفوكادو وزيت جوز الهند واللحم وقشدة جوز الهند والزيتون والدهون الحيوانيَّة أو الدجاج والزبدة والأسماك الدهنية (السلمون والسردين)، والمكسَّرات والبذور.
الثوم ( القليل منه). البيض. الزيوت: جوز الهند. الأفوكادو. البذور والمكسرات. شوكولاتة كيتو داكنة. الفواكه: التوت. الفراولة. وما عداها من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات. المشروبات: المياه. المياه المنكهة. الكاكاو. النعناع. الينسون. الشاي الأخضر. البقدونس المغلي. القهوة غير المحلاة. الشاي غير المحلى. الحساء. وما عدا ذلك من المشروبات العشبية. قد يروق إليك: جدول نظام الكيتو: رجيم كيتوزي يحقق حلم الرشاقة الممنوع في نظام الكيتو الحبوب والبقوليات: وعلى رأسها: القمح. الشوفان. الشعير. الفاصوليا السوداء. الكينوا. الذرة. الأرز. البرغل. الحمص. الفاصوليا البيضاء. البازلاء الخضراء. العدس. أغلب الفواكه: الأناناس. البرتقال. الموز. التفاح. اليوسفي. المانجو. العنب. البطيخ. التين الشوكي. المشمش المجفف. الجوافة. الشمام. البرقوق. الخوخ. التين. البلح. الكريز. الكمثرى. التمر الهندي. قمر الدين. الخضروات النشوية: الجزر. البطاطس. البطاطا. اللوبيا. البسلة. المحليات: شراب الفركتوز. القيقب. السكر الداكن. سكر القصب. أغاف. السكر الأبيض. منتجات الألبان منخفضة الدسم. وما عدا ذلك من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. قد يروق إليك: الخضروات المسموحة في الكيتو دايت والممنوعة: خيارات أمثل لخسارة الوزن وجبات نظام الكيتو فيما يلي نورد إلى حضراتكم نموذج أمثل يوضح وجبات الحمية الكيتونية: يوم السبت: الإفطار: بيضة مقلية في ملعقتين من الزبدة – أوراق خس – ثمرة خيار.
عند البدء في نظام الكيتو دايت لأول مرة، فيجب معرفة الأساسيات ومنها معرفة ما هو مسموح وممنوع لضمان نجاحك في هذه الحمية. على سبيل المثال؛ في الكيتو يجب الإمتناع عن جميع الأطعمة عالية الكربوهيدرات، بما في ذلك الخضروات النشوية. ويسمح بتناول أنوع أخرى من الخضروات في نظام الكيتو مثل؛ كرنب بروكسل، البروكلي، والقرنبيط، والخضروات الورقية. لكن ماذا عن الخضراوات الغنية بالنشويات مثل البطاطس؟ هل البطاطس كيتو؟ هذا موضوعنا في هذه المقالة بمزيد من التفاصيل. هل البطاطا مسموحة في الكيتو دايت؟ إجابة تساؤل: هل البطاطا مسموحة في الكيتو دايت هو لا، وذلك لأنها مرتفعة جداً بالكربوهيدرات، فنصف حبة من البطاطا كافية لتخرجك من حالة الكيتوسيس، وهي الحالة التي نهدف الوصول والمحافظة عليها عندما نتبع نظام الكيتو. القيم الغذائية في البطاطا لكل 100 غرام هو على الشكل الآتي: السعرات الحرارية: 78 سعرة الدهون: 0. 1 غرام البروتين: 2. 9 غرام الكربوهيدرات: 17 غرام الألياف الغذائية: 3. 3 غرام الكربوهيدرات الصافية: 13. 7 لتوضيح الفكرة لك بشكل أكبر، حبة البطاطا المتوفرة في الأسواق بشكل شائع تبلغ أكثر من 100 غم وبالتالي تصبح القيم الغذائية أعلاه بشكل مضاعف، هذا يعني أن نصف حبة بطاطا كافية لكي تخرجك من حالة الكيتوسيس.
• الخوخ: في حبَّة متوسِّطة الحجم (150 غرامًا) 13 غرامًا من الكربوهيدرات. • التوت الأحمر: في نصف الكوب (60 غرامًا) 3 غرامات من الكربوهيدرات. • توت العلّيق الأسود: في نصف الكوب (70 غرامًا) 4 غرامات من الكربوهيدرات. • التوت الأزرق: في نصف الكوب (75 غرام) 9 غرامات من الكربوهيدرات. • الفراولة: في ثماني ثمرات متوسّطة الحجم (100 غرام) 6 غرامات من الكربوهيدرات. لا لهذه الأطعمة... أطعمة يجب الابتعاد عنها عند اتباع رجيم كيتو لا يُسمح بتناول الأطعمة الآتية، عند اتباع الـ"كيتو دايت": • الأرز. • المعكرونة. • القمح. • الذرة. • البطاطس. • السكَّريات. • المشروبات الغازية، والعصائر غير الطبيعيَّة. • الفواكه المُجفّفة والمُعلّبة. تابعي المزيد: كل ما يجب معرفته عن رجيم الكيتو