انواع الصلصات الجاهزة – لتحافظي على صحة أسرتك.. تنبّهي إلى خطورة الصلصات الجاهزة
- نصيحة: ضع في اعتبارك أن الخل وصلصة الخل شيئان مختلفان. إذ إن صلصة الخل هي صلصة تحتوي على الخل والزيت ومكونات أخرى، بينما الخل هو مزيج من الماء وحمض الخليك وبعض المنكهات. -- صلصة المانغو. بدلاً من استخدام «صلصة المشويات» أو «النقيع المملح والمخلل» marinade على الدواجن أو الأسماك، جرب هذه الصلصة اللذيذة. قم بتغييرها عن طريق استبدال الأناناس بالمانغو أو النعناع بدلاً من الكزبرة. - 1 حبة مانغو متوسطة الحجم مقشرة - 2 طماطم طازجة، منزوعة البذور - 1 خيار بدون بذور - 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات - رشة فلفل أسود - 1 حزمة كزبرة مفرومة والطريقة: تقطيع المانغو والطماطم والخيار إلى قطع صغيرة. ثم خلطها مع البصل والملح والفلفل الأسود والكزبرة. - نصيحة: هناك بديل آخر وهو تَنْكِيهْ اللحم بفرك التوابل بدلاً من التتبيلة. تعمل هذه الخلطات من الأعشاب والتوابل المجففة على إضافة نكهة بدون مكونات غير صحية. -- صلصة «بيستو» pesto sauce. صلصة «البيستو» البسيطة هي خيار مغذ للدجاج أو السمك أو المعكرونة، و«هذا يمكن أن يزيد من تناولك للمكسرات والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون البكر»، كما يقول ماكمانوس. - 4 أكواب ريحان - 1/4 كوب صنوبر - 2 أونصة (56 غراما) جبن بارميزان - 4 فصوص ثوم - 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز - الملح والفلفل حسب الذوق والطريقة: في جهاز الثرم الكهربائي يتم خلط الريحان والصنوبر عدة مرات.
- أنواع الصلصات - موضوع
- - المندب
- الصلصات الجاهزة... أنواعها ومحاذيرها | الشرق الأوسط - صدي العالم
- انواع الصوص الجاهز للسندوتشات في المنزل بطريقة مبسطة - أطباق جانبية
- تعالو نسولف عن صلصات السلطة الجاهزة | منتديات كويتيات النسائية
- 5 مواصفات للصلصات الجيدة والشهية | سوبر ماما
- الصلصات الجاهزة... أنواعها ومحاذيرها | الشرق الأوسط
- تعالو نسولف عن صلصات السلطة الجاهزة | منتديات كويتيات النسائية
- فانوس وزلابية وكنافة.. أجواء رمضانية للسياح مرضى مستشفى بالغردقة
- أنواع الصلصات - موضوع
- بداية ونهاية (فيلم) - ويكيبيديا
- انواع الصوص الجاهز للسندوتشات في المنزل بطريقة مبسطة - أطباق جانبية
- تلخيص درس الدوله الاموية دراسات اجتماعية للصف الثامن فصل ثاني - سراج
أنواع الصلصات - موضوع
استخدمي مكونًا مساعدًا لمزج المكونات التي لا تتماسك مع بعضها عند المزج، كالمكونات السائلة والدهون، فاستخدمي المسطردة لمزج الخل مع الزيت في صوصات السلطة، و(صفار البيض) لمزج الزبدة المذابة مع الليمون والماء. كثفي الصلصة، لإعطائها قوامًا متماسكًا وكثيفًا بإحدى الطرق التالية: إذابة نشا الذرة في القليل من الحليب أو الماء البارد ثم إضافته لصلصة على نار متوسطة، أو تحميص كمية من الدقيق في كمية مساوية من الزبدة أو الزيت ثم إضافة المرق والتقليب باستمرار حتى لا يحدث تكتل، أو إضافة فتات الخبز للصلصات لإعطائها بعض السماكة، أو إضافة الخضروات المسلوقة والمهروسة كبديل منخفض الكربوهيدرات، لإعطاء سماكة للصلصات. تذوقي الصلصة خلال مراحل إعدادها، لتعديل النكهات بحسب الحاجة. أضيفي قطعة زبدة باردة في نهاية إعداد الصلصات، لإعطائها لمعة وقوامًا ناعمًا، من المهم أن تكون الصلصة دافئة وليست ساخنة حتى تمتزج الزبدة مع المكونات. والآن بعد أن تعرفت على مواصفات الصلصة الجيدة، أضيفي المزيد من النكهات الرائعة لوصفاتكِ، باختيار النوع المناسب من الصلصات لتقديمها بجانبها. يمكنكِ الاطلاع على بعض وصفات "سوبرماما" للصلصات المختلفة من هنا.